מרווה מרושתת הוא מוצר מהפכני, אשר התגלה על ידי קבוצה של חוקרים מומחים ממכון וולקני בהובלתו של פרופסור נתיב דודאי , בתחום הגנטיקה של צמחי ארץ ישראל. מכון וולקני משמש כגוף המחקר והפיתוח של משרד החקלאות של מדינת ישראל. בשנת 1990 יצאו החוקרים למשימה שאפתנית:
לגלות מקור חדש של אומגה 3.
במסגרת עבודת המחקר, שנמשכה למעלה מעשור, סרקו החוקרים את מאגר הגנים של אלפי זני צמחים שונים וגילו כי בזן מסוים של מרווה- המרווה המרושתת, קיים ריכוז גבוה מאוד של אומגה 3.
גילוי זה היה תחילתו של מסע מחקרי ארוך מופלא שהוביל לפיתוחו של מוצר זה. לאחר שנות עבודה רבות, החוקרים, בשיתוף חברת נייטשרסייג, פיתחו את הזן הראשון והיחיד מסוגו בעולם של זרעי מרווה מרושתת לייצור אומגה 3. פיתוח הזן בוצע בטכנולוגיות חדישות, חדישות בשילוב ידע על הפתולוגיה של הצמח, פיזיולוגיה, ביוכימיה, ביולוגיה של התא, גנטיקה, ביו-מידענות ומחשוב מדעי ללא שימוש בהנדסה גנטית. לאחר פיתוח מדעי של כעשור, אנחנו שמחים להציג בפניכם את שמן זרעי המרווה המרושתת המקורי.
המרווה המרושתת יציבה בטמפרטורת החדר למעלה משנתיים וחצי, וזאת ללא תוספת חומרים מייצבים או משמרים. תכונה ייחודית נדירה לשמן המרווה המרושתת.
כמוסה אחת של שמן זרעי מרווה מרושתת מכילה כ-50% של אומגה 3 ALA, אשר מומרים בגוף בצורה מיטבית לחומצות השומן הארוכות EPA ו DHA.
כל ארבע הנגזרות של ויטמין E נמצאות בשמן המרווה המרושתת בצורתן הטבעית. שמן המרווה המרושתת הוא בין החומרים הבודדים בטבע אשר מציג תכונה זו.
שמן המרווה המרושתת אידיאלי לטבעונים שמעדיפים לצרוך אומגה 3 ממקור צמחי ולא מהדגה. הוא מאושר על ידי אגודת הטבעונים העולמית. לשמן טעם צמחי עדין.
פוליפנולים הם חומרים המסווגים כחומר בעל תכונות נוגדות חימצון, וכחומרים תומכים בהפחתת סטרס חימצוני לגוף.
נוכחות של פיטוסטרולים נדירים במיוחד מסוג Campestanol, Stigmasterol D-7 .Campesterol, D-5
יחס האומגה 3 לאומגה 6 במרווה המרושתת עומד על 1:4 לטובת האומגה 3. זהו יחס יוצא דופן למקורות צמחיים של אומגה 3.
שמן המרווה המרושתת מכיל כ-25% אומגה 9. אומגה 9 היא חומצת שומן בעלת יתרונות תזונתיים רבים.
קבוצה של חוקרים ממכון וולקני (מנהל המחקר החקלאי) מקדמת מחקר מהפכני – מציאת מקור חדש של אומגה 3 , לאחר מחקר מעמיק נמצא שבזרעים של צמח המרווה המרושתת נמצאת כמות גבוהה מאוד של אומגה 3 בשילוב חומרים נוספים – נוסחה נדירה שמעולם לא נצפתה בצמחים.
לאחר פיתוח והכנה של קרוב ל 3 שנים החברה מוציאה את המוצר הראשון שמעושר בשמן מרווה מרושתת, שוקו בטעמים של חברת טרה, המוצר נבחר כמוצר השנה בשנת 2007.
המרווה המרושתת משווקת בהצלחה רבה בארץ ובארצות הברית תחת המותגים, מרוולוס, ויסאג׳ ואלינה. במקביל מבוצעים על המוצר מחקרים פרה קלינים וקלינים במכוני מחקר מובילים.
בשנת 2017 המותג העולמי נייטשרסייג׳ החל להפיץ את מוצרי החברה בארץ ובחול, החברה התמקדה בפיתוח מוצרי המרווה באיכות המובילה בעולם והציגה עוד שני מוצרים – פורטיום אורגנו מיצוי רוזמרין רפואי בשילוב שמן מרווה מרושתת וויטמין D טבעוני בשילוב שמן מרווה מרושתת.
מרווה מרושתת נחשבת למקור האומגה 3 היציב והיעיל ביותר שנמצא נכון להיום בטבע, מומחי בריאות רבים בארץ ובעולם אימצו את המוצר כמוצר הבחירה שלהם כמקור טבעי בטוח ונקי לאומגה 3. פיתוח ישראלי זה מייצג את החדשנות והמקוריות המאפיינים את תעשיית הביוטכנולוגיה בישראל, החדשנות והתכונות שמוצרי המרווה המרושתת מציגים לשוק הם ייחודיים ברמה העולמית. נכון להיום לא התגלה בנמצא מקור של אומגה 3 אשר מציג ערכים טבעיים ונוסחה כשל מוצרי המרווה המרושתת.
יכולות אלו מאפשרות לחברה להציג לראשונה תוספי תזונה מבוססי אומגה 3 שהם נקיים לחלוטין מחומרים מייצבים, חומרי טעם למינהם, או חומרים משמרים.
ד”ר גיל יוסף שחר, רופא, בוגר הטכניון בהשכלתו, הוא המייסד והמנהל של המכון המוביל בישראל לתזונה ולרפואה אינטגרטיבית – המרכז לרפואת הרמב”ם. ד”ר גיל שנחשב היום בישראל לאחד מבכירי המומחים בתחומו ביצע תחקיר מעמיק ויסודי על סגולות האומגה 3 ממרווה מרושתת, והיום הוא ממליץ על שמן זרעי המרווה המרושתת כעל המקור המועדף והמומלץ על ידו של אומגה 3.
תהליכי הייצור והגידול של המרווה המרושתת ייחודיים ומיוחדים במינם, ומהווים בשורה חדשה וטובה עבור צרכנים המבקשים לוודא שהמוצר שהם צורכים נקי מחומרי הדברה, נקי ממתכות כבדות ונקי מקוטלי עשבים. חברת נייטשרסייג’, מהיחידות בארץ שקיבלו את תו התקן היוקרתי ״נקי מגלייפוסט״, תו תקן שרבים מהמוצרים האורגניים בעולם אינם עומדים בו.נוסף על כך, כל תהליכי הייצור בחברה מנוטרים ונבחנים תחת תקני אבטחת האיכות המחמירים ביותר מסוגם.